sexta-feira, 19 de novembro de 2010

Eisenbahn Strong Golden Ale

O que seria de nós sem a coragem da Eisenbahn. Sempre querendo inovar e fazer excelentes cervejas e deixar o pessoal feliz. Está conseguindo. Seja com o concurso Mestre Cervejeiro, seja pela produção de cervejas especiais como Oktoberfest ou até pelas apostas de cervejas de linha de produção mesmo. Fiquei muito surpreso com a Eisenbahn Strong Golden Ale.
Eisenbahn Strong Golden Ale By Monich
Essa cerveja está demais. Com um líquido alaranjado escuro e turvo quase vermelho, um creme bege bem clarinho de média altura, boa consistência e média duração. Média carbonatação. Muito aroma frutado e também são perceptíveis aromas amadeirados e cítricos. Destaque para o sabor frutado mas com cítrico e leve amargor. 
Eisenbahn Strong Golden Ale By Monich
Na imagem acima é possível ver bem a cor dessa cerveja. É realmente muito bonita.
Excelente cerveja, bem encorpada com muitos aromas e sabores diferenciados e excelente inserção de álcool. Preciso buscar outra no mercado com urgência.


Resumex:
Álcool (%):  8,5 %
Ingredientes: Água, malte e lúpulo.
Cervejaria: Sudbrack Cervejaria
Grupo: Schincariol
Site: http://www.eisenbahn.com.br
Estilo: 18D. Belgian Golden Strong Ale
Tipo de Copo: Tulipa ou Cálice Trapista
Volume:  355 ml
Temperatura de serviço: entre 8 a 12 graus
Preço Médio: R$ 4,50
Onde comprar: Em joinville tem na maioria dos supermercados.
País de origem: Brasil
Localização da Fábrica: Blumenau - SC - Brasil
Degustada em: 05/10/2010


Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 18 Belgian Strong Ale é subdividido em cinco:
18A. Belgian Blond Ale
18B. Belgian Dubbel
18C. Belgian Tripel
18D. Belgian Golden Strong Ale
18E. Belgian Dark Strong Ale
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor.
A Eisenbahn Strong Golden Ale é classificada como 18D.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", Belgian Golden Strong Ale é um dos mais clássicos estilos de cerveja. São bebidas fortes, muito frutadas, com bastante lúpulo (amargas) e com alto teor alcoólico. São cervejas que produzem uma espuma densa e cremosa, porém são claras, efervescentes e provocam sensação crocante e seca. 


Curiosidade:

  • Esse estilo foi desenvolvido originalmente pela cervejaria Moortgat, depois da 2ª Guerra Mundial, como uma resposta a crescente popularização das cervejas Pilsen.
  • Pelo alto teor alcoólico os nomes usados em cervejas desse estilo são sempre curiosos. Por exemplo: Duvel (diabo); Lucifer; Delirium Tremens, Judas, entre outras.
  • No website da Eisenbahn, cada cerveja tem descrições de características e um quadro com o perfil da cerveja. Veja o da Eisenbahn Strong Golden Ale:



Ranking no Estilo:
Essa é a segunda cerveja desse estilo que eu degusto e realmente ficou difícil avaliar uma contra a outra e escolher, mas..enfim, segue um novo ranking por estilo.
1 - Eisenbahn Strong Golden Ale
2 - Duvel


Cerveja em Vídeo:
Não encontrei nada de novo.


Já é novembro mas deu uma esfriada mais ou menos. Que que é isso?? Apocalipse!!!
Sigo eu, preparado para uma soneca e depois mais umas geladas, mesmo no frio.
Até o próximo..

7 comentários:

  1. Monich! Essa é a minha preferida da Eisenbahn. Muitos sabores e aromas por um preço muito justo. Diomar.

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    1. Diomar, obrigado pelo acesso e comentário.
      Eu também gosto bastante dessa cerveja.
      Um abraço.
      Monich

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  2. Respostas
    1. Anônimo, obrigado pelo acesso e comentário.
      Um abraço.

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  3. Tomei essa cerveja ontem pela primeira vez! Muito gostosa,saborosa! Ó teor álcoolico muito forte,isso sim é muito mais gostoso

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  4. Também é minha favorita da Eisenbahn atualmente.
    Muito bom o texto!

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