X Wäls - Cerveja Light

Para quem acha que no mundo cervejeiro não há preocupação com os "quilinhos" a mais está bem enganado. Primeiro que cerveja não engorda, alimenta. De qualquer forma, assim como em qualquer outro alimento ou bebida, temos versões "light" para cervejas também.
Novamente fiquei surpreso com a Wäls. Primeiro pela coragem em produzir uma Light e segundo por conseguir entregar uma cerveja melhor do que se possa imaginar para o estilo. 
Conheçam a X Wäls a cerveja Light produzida em Belo Horizonte.

X Wäls By Monich

Com um líquido dourado translúcido e brilhante. Creme branco consistente de média altura e média duração. Alta carbonatação. Aromas herbáceos leves do lúpulo e também aromas de malte. No sabor, destaque para o malte mas também é bem perceptível o lúpulo. Cerveja bem saborosa, refrescantes e cheirosa. O equilíbrio entre malte e lúpulo está bem equacionado. O que nós queremos mais do que isso? 

X Wäls by Monich

Bom, na verdade falta um melhor custo/benefício. Aqui no Sul ela está chegando por R$ 5 e alguma coisa. Se não fosse o preço salgado poderia ser a cerveja do dia a dia, sem dúvida.
Enquanto isso, vamos tomando as "não light" e queimamos as calorias a mais na caminhada/corrida mesmo.


Resumex:
Estilo: 1A. Premium American Lager
Álcool (%): 4,0%
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, leveduras e antioxidante ácido isoascórbico (INS 315).
Cervejaria: Wäls
Site: http://www.wals.com.br/
Localização da Fábrica: Belo Horizonte - MG - Brasil
País de origem: Brasil
Tipo de Copo: Chopp
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus.
Volume: 355 ml
Preço Médio: R$ 5,40
Onde comprar: Encontrei na Brothaus ou http://www.columbanus.com.br
Degustada em: 10/10/2010



Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 1 Ligth Lager é subdividido em cinco:
1A. Lite American Lager
1B. Standard American Lager
1C. Premium American Lager
1D. Munich Helles
1E. Dortmunder Export
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor.
A X Wäls é classificada como 1A.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", Uma Lite American Lager é uma cerveja muita clara, com aroma de malte quase imperceptível, pode receber adição de milho ou arroz, tem alto nível de carbonatação com espuma branca e pouco persistente.



Curiosidades:

• Cervejas do estilo 1A. Lite American Lager realmente são desenvolvidas para atender a demanda cada vez maior por produtos com menos calorias.

Cerveja em Vídeo:
Não encontrei vídeo para a X Wäls.


Meu Ranking no Estilo:
Como é a primeira degustada nesse estilo 1A. Lite American Lager ela fica no topo do ranking no estilo:
01 – X Wäls


Bebendo e aprendendo. Sigo eu, preparado para dar uma corridinha e queimar uma calorias já que a X Wälls por aqui está pesando no bolso, mas depois tem mais degustação por aqui.
Até o próximo.....