quarta-feira, 3 de novembro de 2010

OPA Bier - WEIZEN

As cervejas de trigo vêm ganhando muito espaço no mercado. Eu sou um dos que, cada vez mais, fico curioso pelo estilo. Várias já são as opções.
Aproveitei para comprar uma da cidade. OPA Bier Weizen é uma boa representante do estilo.
OPA Bier Weizen - By Monich
Líquido bem clarinho e turvo. Creme branco, consistente de média altura. Aromas e sabor de fermento, banana e leve cravo. Para ficar perfeita, na minha opinião, faltou o creme subir um pouco mais e um pouco mais de carbonatação, mas é detalhe.
É uma cerveja bem refrescante e agradável.
Como por aqui o preço é muito bom, vamos aproveitar.
OPA Bier Weizen 2 - By Monich
Essa, além de experimentar, é bom sempre repetir.


Resumex:
Estilo: 15A. Weizen/Weissbier
Álcool (%):  4,6 %
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e leveduras. Segue a lei alemã de pureza
Cervejaria: OPA BIER - Cervejaria Joinville Ltda
Site: http://www.opabier.com.br
Localização da Fábrica: Joinville – SC - Brasil
País de origem: Brasil
Tipo de Copo: Weizen
Temperatura de serviço: O estilo pede entre 5 e 7 graus, porém a Cervejaria sugere de 0 a 3 graus.
Volume:  600 ml
Preço Médio: R$ 6,50
Onde comprar: Em Joinville, na maioria dos supermercados tem. Também é possível encontrar na loja da OPA.
Degustada em: 19/09/2010

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 15. GERMAN WHEAT AND RYE BEER é subdividido em quatro:
15A. Weizen/Weissbier
15B. Dunkelweizen
15C. Weizenbock
15D. Roggenbier
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor.
A OPA Bier Weizen é classificada como 15A.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", Uma Weizen deve ter teor alcoólico entre 4,3% a 5,6%, ser produzida com, pelo menos, 50% de trigo. Geralmente não é filtrada, tem um sabor leve de fruta (banana, maçã ou ameixa). É muito clara, com espuma branda e abundante, e sempre efervescente.
Entendo que a Weizen da Opa está bem classificada.

Curiosidades:
Cervejas do estilo Weizen não devem ser armazenadas por muito tempo, quanto mais jovens melhor. 


Cerveja em Vídeo:
Mesmo com muita pesquisa não encontrei vídeo da OPA.


Meu Ranking no Estilo:
Essa é a quarta do estilo 15A. Weizen/Weissbier que eu degustei. Segue então um novo ranking no estilo:
1 – Bierland Weizen
2 – St. Gallen
3 - OPA Bier
4 - Petra Weiss Bier

Com trigo ou só de cevada, não importa, o que importa é que é cerveja..
Sigo eu, indo ao supermercado buscar mais algumas e feliz por ter algumas ainda para beber.

Até o próximo...

2 comentários:

  1. Legal seu post! Experimente a Edelweiss!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Jorge, muito obrigado pela visita.
      Já experimentei a Edelweiss e no ranking atualizado com 24 Weiss ela está em segundo.
      Esse é o post dela.
      http://monicheascervejas.blogspot.com.br/2010/11/edelweiss-weibier-sera-que-na-austria.html
      Um abraço e saúde!
      Monich

      Excluir