terça-feira, 9 de novembro de 2010

Petra Aurum! Malte, Malte e mais Malte.

Estava de passagem no supermercado e adquiri um novo vício, sempre que vou ao super levo uns vinte minutos namorando a seção de cervejas. Em uma dessas namoradas encontrei uma promoção, cervejas PETRA por R$ 2,49. Na prateleira tinham a Bock, a Schwarzbier e a Aurum. Comprei uma de cada. Se arrependimento matasse...... Deveria ter comprado bem mais. Por esse preço, hoje, compraria umas 12 folgado.
Petra Aurum é, sem dúvida, uma cerveja puro malte e que desempenha muito bem.
Petra Aurum By Monich
Gostei da aparência. Com um Líquido dourado bonito, um creme branco alto, média consistência e duração e alta carbonatação. 
Muito aroma de malte, também dá para sentir o álcool mas quase nada de lúpulo.
Sabor agradável com predominância do malte, porém um pouco adocicado demais para o meu gosto. Apesar desse adocicado inicial, amarga um pouquinho e termina alcoólica na medida. Falta um pouco de equilíbrio para tirar o adocicado.
Boa cerveja para sair do padrão. Merece novas degustações. Vou aguardar outra promoção e comprar novamente, porque agora, no Angeloni, R$ 12,50.


Resumex:
Estilo: 1C. Premium American Lager
Álcool (%):  6,2 %
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, antioxidante (INS 316), estabilizante (INS 405).
Cervejaria: Petrópolis
Site: http://www.cervejapetra.com.br/petra/
Localização da Fábrica: Teresópolis - RJ - Brasil
País de origem: Brasil
Tipo de Copo: Pilsner ou Caneca
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus
Volume:  500 ml
Preço Médio: R$ 12,50
Onde comprar: No Supermercado Angeloni em Joinville
Degustada em: 29/09/2010


Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 1. LIGHT LAGER é subdividido em cinco:
1A. Lite American Lager
1B. Standard American Lager
1C. Premium American Lager
1D. Munich Helles
1E. Dortmunder Export
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor.
A Petra Aurum é classificada como 1C.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", Uma Premium American Lager deve ter teor alcoólico entre 4,6% a 6,0% e conter maior teor de malte de cevada o que força bem o aroma, torna a cor mais dourada e levemente doce. Em função disso, é utilizado mais lúpulo para aumentar o amargor.


Curiosidades:
  • Aurum, em latin, quer dizer Ouro.

Cerveja em Vídeo:
Acho que já postei esse vídeo, porém é o único que encontrei da PETRA.





Meu Ranking no Estilo:
Agora já são 6 cervejas degustadas do estilo 1C. Premium American Lager. Vamos atualizar o ranking para o estilo:
1 - Heineken
2 - Petra Aurum
3 - Stella Artois
4 - CERPA
5 - Birra Moretti
6 - Amstel Pulse


Tanto trabalho que eu já tô ficando maluco de tanto escrever. Degustar é bem melhor..
Sigo eu cansado de escrever e doido para beber outra. 
Até o próximo...

6 comentários:

  1. q post ridiculo vai estudar um pouco de cerveja ô OTÀRIO

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    1. Obrigado Anônimo pelo acesso e comentário.
      Que tal trocarmos um pouco de informações?
      Envie seu e-mail, por favor.
      Um abraço.
      Monich

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  2. Parabéns pelo blog, muito bacana. Sou entusiasta no assunto e em breve vou produzir cervejas artesanais. Chato é ter que aturar caras como esse do comentario acima. Abraços.

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    1. Rodrigues, boa tarde.
      Tudo certo?
      Já iniciou sua produção?
      Um abraço
      Monich

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  3. Parabéns pelo blog, muito bacana. Sou entusiasta no assunto e em breve vou produzir cervejas artesanais. Chato é ter que aturar caras como esse do comentario acima. Abraços.

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  4. Parabéns pelo blog, muito bacana. Sou entusiasta no assunto e em breve vou produzir cervejas artesanais. Chato é ter que aturar caras como esse do comentario acima. Abraços.

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